厦门除夕美食推荐,厦门除夕美食推荐图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门除夕美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厦门除夕美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门冬至吃什么？
2. 跨年厦门地铁运营时间？

厦门冬至吃什么？

1、厦门冬至吃姜母鸭。

2、厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。

3、厦门民俗专家郭坤聪介绍，厦门有句话叫“冬至过大年”，厦门人也把冬至称作“小年兜”，意思是快要过年了，人又要增加一岁。在厦门，冬至当天是要吃汤圆的。不少人家会自己做汤圆，先用糯米磨成粉，再掺水捏成圆子。圆子有两种，一种是没馅的，一种是有馅的，可包红糖白糖。“红色象征金，白色象征银，寓意着团圆圆满财气进。”郭坤聪说。

4、冬至也代表着寒冬将至，是进补的好时机。厦门人喜欢炖鸭肉，加入当归、熟地、黄连等滋补的药材，食用后元气大补，以前不少人还会买药酒一起搭配服用。还有一种“冬至丸”，是用鱼肉或者牛羊肉做成的丸子。

跨年厦门地铁运营时间？

2021年除夕夜，厦门地铁宣布延长运营时间，地铁1号线和2号线都将在当晚延长运营时间2小时，即晚上10点至次日凌晨2点。市民和游客可以通过地铁方便地前往跨年活动地点，同时也提供了更加安全舒适的交通选择。此外，根据疫情防控要求，地铁将继续实行乘客限流措施，乘坐地铁时须佩戴口罩、测体温、刷健康码。

到此，以上就是小编对于厦门除夕美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门除夕美食推荐的2点解答对大家有用。