厦门妈祖文化广场美食推荐,厦门妈祖文化广场美食推荐店

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1. 妈祖米粉怎么吃最好吃？
2. 妈祖米粉怎么炒最好吃？
3. 莆田请客吃饭必备10道硬菜？

妈祖米粉怎么吃最好吃？

材料

米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉

做法

1：米粉提前一夜浸泡凉水。

2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。

3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

妈祖米粉怎么炒最好吃？

食材：粉丝50克、洋葱1个、鸡蛋1个、姜1块、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺。

做法：

1. 粉丝用温水泡软，捞出沥干。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。洋葱切成丝状。

2. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液待其全部凝固后滑散，盛出待用。

3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入洋葱丝翻炒半分钟，放入粉丝、鸡蛋继续翻炒，放高汤适量、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、鸡精半勺。

4. 炒匀后盛出，撒上葱花即可。

莆田请客吃饭必备10道硬菜？

莆田特色小吃有：煎粿、麦煎、煎包、海蛎饼、油饼、油豆腐、红团等，硬菜也有好多当地口味的，比如兴化焖豆腐、江口卤面、豆浆炒米粉、炒泗粉、炝肉炝鱼大肠炝鲍鱼炝、西天尾扁食和仙游扁食、山里炝粉、荔枝肉、滴露鸭、温汤羊肉、妈祖平安、炒螺、炒鱿鱼章鱼、焖鱼饭、紫菜闷海蛎等等。

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