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  1. 厦门十大小吃?
  2. 厦门人以什么口味为主?
  3. 厦门好吃的店有哪些推荐?
  4. 《舌尖3》出现了哪些厦门的美食呢?

厦门十大小吃

1. 沙茶面:厦门的特色小吃之一,以厦门制作的沙茶酱调味,加入面条、芽菜、海鲜等配料烹制而成。

2. 海蛎煎:选用新鲜的厦门大田蚝,撒上葱花、椿芽等佐料,在平底锅上煎至金黄酥脆。

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(图片来源网络,侵删)

3. 铁板烧:在热锅上加入各种蔬菜、肉类和海鲜,配以调料翻炒,最后在铁板上翻炒出香味,呈现出美味可口的热气腾腾的小吃。

4. 八宝粥:将、豆、果、杂粮、坚果等多种食材熬成粥,口感丰富、味道醇香。

5. 马祖烤饼:将面粉和糖加入各种炒馅,烤至香脆的饼干状,甜而不腻。

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6. 厦门葱油饼:厦门特色糕点之一,将加入葱花的面团压成薄饼,再煎至香脆。

7. 福州鱼丸:将鱼肉捣碎后加入淀粉等材料制成球状,入汤煮熟后口感弹润。

8. 拌乌冬面:厦门乌冬面是一种手工制作的面条,配以各种蔬菜、海鲜等配料拌制而成。

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9. 厦门大头鲍:以新鲜的大头鲍为食材烹制而成,口感鲜美。

10. 蚵仔煎:厦门特色的炸小吃,将新鲜的蚵仔加入面浆中,煎至金黄酥脆。

厦门人什么口味为主?

厦门人肯定是以“鲜”为主。

厦门靠海,以海鲜、清淡为主,对咸味比较敏感,对辣不太适应,会吃辣的也不能太辣,厦门的小吃也很有特色的。

随着改革开放的深入,数以万计的务工人员涌入厦门,带来了四面八方的口味,也让厦门人尝遍天下美食,但厦门人始终以鲜为主要口味。

厦门好吃的店有哪些推荐?

记忆中真正的老厦门味道的餐馆:老绿岛,当年是厦门最豪华上档次的餐馆了,在中山路,所有的老厦门以在绿岛吃过饭为荣;后来的舒友酒楼、牡丹酒楼、亚珠餐厅(章鱼)等等都是老厦门的记忆,不过到现在出品良莠不齐,不做详细推荐!

小吃类很多肉粽、扁食、拌面、虾面等等,不过个人认为“薄饼”(春卷)才是厦门最具代表性也是最能体现厦门风味的一道菜!以前,有世家底的家族才会讲究做“薄饼”,做出来的薄饼也真是够讲究,薄饼不是一层不变的,可以根据不同的料搭配出或素或荤的各种馅的薄饼,在“五脚基”街道里吃这种街头料理,体验原汁原味的市井味道,再来一壶茶,老少皆宜好吃得不得了!

再有“煸豆干”也是厦门另一种有代表性的地方做法,类似于煎烤肉,不同的是海鲜、豆干、肉等等都经过简单调料,自己边煎边聊来点高粱老酒,散涂几杯别有一番风情!

其他的什么酱油水海鲜之类的 遍地都是,只要食材新鲜哪家都差不多,谈不上惊艳!做法大同小异,简单得不得了

张三疯这种网红店就不说了~真正的厦门人一年去一次都算多的了。我推荐一些老厦门真正喜欢吃的东西。

1. 蔡记大同花生

人均:8-10元

地址:厦门思明区大同路253号(近思明北路)

整个店铺具有很强的历史感,虽然环境相对简单,但对于小吃摊来说还是过得去的。厦门正宗的“花生汤”味甜汤小吃,香甜爽口,清润“顶开花,下结子,大人孩子爱吃甲要死”厦门老方言透露出大家对花生的喜爱。一碗简单的“花生汤”甜而不腻,随着花生仁在嘴里融化,真的很好吃而且口齿留香~

然后点一个三角糕或韭菜盒子,真的很难找到这样美味的早餐了~

2. 鼓浪屿饼铺

人均:45元

可以在携程美食林上去找,上面的美食超级多。可以直接看美食林的厦门榜单,上面的餐馆都是当地人气很高的。我当时去吃了CHIC 1699远洋私厨格调高雅的新派闽南菜,装修极简,却处处充满着设计感,天气晴朗时,可以透过大片的落地窗直面大海。菜品看似简单,却耐人寻味,CHIC泡饭,简简单单却有滋有味;牛蒡小排,造型独特,包裹着猪肉泥和虾泥,口感新奇。携程美食林上面还有很多不错的餐厅,可以去探究一番。

厦门好吃的店琳琅满目,风格各异,包罗万象,高接低档,应有尽有!看你是吃环境还是吃口味还是吃服务,遵循自己的偏好去寻觅。

吃硬菜大料就去大酒楼了,比较知名的有舒友海鲜大酒楼,亚珠大酒楼,牡丹大酒楼,佳丽海鲜大酒楼,潮福城,渔之村海鲜大酒楼,天天渔港,鹭发美食海鲜城等。

吃环境可以到各大四五星级酒店自助餐。比如海景千禧大酒店,海悦山庄,悦华酒店,喜来登大酒店,翔鹭国际大酒店,马哥孛罗东方大酒店,白鹭洲大酒店,厦航金雁酒店,京闽中心酒店,磐基希尓顿酒店,鹭江宾馆等。

吃口味和食材其实可以找排档一饱口福。比如***141海鲜大排档,202特色排档,小眼睛大排档,亚尖大排档,洪文大排档,海沧渔人码头,海沧姐妹排档等。

西餐方面有贵族世家牛排,壹顿牛排,豪客来,豪享来,豪佳香,必胜客,千尊比萨等。

小吃方面有中华老字号和网红店啦。比如黄则和,吴在添,新厦虾面,莲欢海蛎煎,豪香里脊肉串,劳松扁食,浮屿大同鸭肉粥,1980烧肉粽,西门土笋冻,好清香,四里沙茶面,月华沙茶面,世贸美食中心,SM小吃城,集美味友,,一刘汤包,丽真乌涂煎包,鑫朝刘汤包,钟楼碗仔粿,吴招治薄饼,杨强芙蓉香骨鸡腿,碧香小吃,肥栋满煎糕,阿呆盐鸭,三德利姜母鸭,番婆冰,森山仙草等。

国外异域风味的有日料,韩料,泰餐等。

来厦门游玩朋友可以根据网友的推荐和功略先做好功课和***,合理充分的安排自己的路线行程

海沧的姐妹大排挡杏林的桥头沙茶面,华德莱餐厅,三德利姜母鸭,周宝珍卤味,灌口的顶许水煮鱼(这个比较难找,在一个村里面,要提前预约)。其它我就不太清楚了,都在岛外混,岛内太堵,很少进岛,停车还麻烦

《舌尖3》出现了哪些厦门的美食呢?

暌违四年,《舌尖上的中国3》终于在大年初四在央视暖心回归!而在21日播出的第三集节目中更是看到了厦门美食!那么厦门出现的美食有哪些呢,一起来感受下“舌尖上的厦门美食”吧~

舌尖3第三集“宴”当中,介绍了不少有地方特色的宴席,其中也包括了一场在厦门举办的闽南特色的国际宴席。厦门的沙坡尾、八市、同安、翔安纷纷上镜,沙茶焖[_a***_]、同安封肉、厦门炒面线也先后登场,我们一起来看看吧。

同安封肉:属于闽菜系。这是一道是以肉为主要食材的料理,以整块猪前腿肉作为原料,配板栗、香菇、虾米,然后裹以纱布,入缸蒸熟,肉质鲜嫩,用筷子就可以切开,深受大家的喜爱,在当地颇有名气。每当人们办喜事或建新房,举办筵席,都不忘“封肉”,并且有把“封肉”安排在筵席的中间段的习惯,如果你在筵席上吃到“封肉”,那就说明筵席已经过半了。

沙茶焖牛肉:在第三集的这场宴会上,厨师为了在国际标准内呈现闽南特色,又保证美食的色香味和摆盘美观,决定用同安封肉的做法制作沙茶焖牛肉。创新后的菜品,沙茶的鲜香衬托着牛肉的酥软和丰腴,实现调味和食材的完美结合,受到大家的满口好评。和传统的封肉一样,沙茶焖牛肉也安排在宴席的***。

厦门炒面线:对于厦门人和来过厦门的人来说,面线一定不会陌生。据说面线成为闽南人主食已经有八百年历史,作为厦门著名的小吃,厦门炒面线也是各种宴席中必不可少的一道菜,与此同时面线也寄托着人们朴素的情感和愿望。

这就是厦门出现的美食了,想吃就赶紧走起吧!

(闽南网编辑 郑莉莉)

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