厦门美食推荐刺身餐饮,厦门美食推荐刺身餐饮店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门美食推荐刺身餐饮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厦门美食推荐刺身餐饮的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建名菜排名前十名？
2. 厦门哪里有好吃的蟹？
3. 听说福建人吃鱼每个地方的做法都不一样，哪种最好吃呢？

福建名菜排名前十名？

福建十大名菜包括福州聚春园的佛跳墙、鼓楼区文儒九号酒店的鸡汤汆海蚌、厦门南普陀寺实业社的半月沉江（素菜）、长汀县烟草大酒店的白斩河田鸡、 莆田涵江建成大酒店的竹香南日鲍、宁化县福隆大酒店的客家生鱼片、武夷山聚珍大酒店的武夷熏鹅、泉州崇武西沙湾***日酒店的海蛎煎（蠔仔煎）、宁德大众大排档的大黄鱼吐银丝、连城县新泉一桥饭店的涮九门头。

厦门哪里有好吃的蟹？

秋天是吃螃蟹的最佳季节，菊香蟹肥。螃蟹的营养非常丰富，蛋白质的含量比一般的肉类都要高很多，其他诸如钙、铁、磷、维生素A等的含量也很高。虽然有如此之高的营养，但螃蟹并不是每个人都适合的，比如脾胃虚寒的则应该少吃，不然容易引起腹痛腹泻等症状。吃的时候还可以搭配姜末、醋汁之类的，不仅可以调味，还有祛寒杀菌的功效。吃蟹的禁忌病症：伤风、发烧、胃病、腹泻、高血压、冠心病等等，不然易加速病情，还容易提高胆固醇。且螃蟹不适合和茶水、柿子、红薯、南瓜、梨子、石榴等同时食用，会使胃内出现不易消化的块状物，造成腹痛、呕吐、结石的情况。

不过说了这么多不好的，也只是针对部分不宜食用的人群。而对于大部分人来说，螃蟹可是极佳的美食呢！首先，螃蟹的味道鲜母，吃蟹还能强筋健骨，对于跌打损伤、骨折淤肿等情况都有一定的帮助。而且螃蟹蕴含丰富的维生素A和维生素E，能够有效地保护粘膜上皮组织、软化血管并抗为衰老。另外还有提高免疫力、预防肿瘤、癌症的神奇功效。

在厦门，也有不少吃蟹的好去处，而且做法丰富，厦门本土的做法，川式的麻辣口味，日式的刺身食法，或是东南亚的咖喱蟹……各有各的风味。

推荐一：煎蟹（亚尖大排档、珍珍姜母鸭）

煎蟹是厦门岛外同安区的一款特色菜肴。如果是来厦门游玩的，可以前去位于环岛路的曾厝垵，那里的亚尖大排档和珍珍姜母鸭就可以点到这道菜品。比如亚尖大排档选用的是膏质丰富的红鲟膏蟹，新鲜的蟹类并不需要特别的制作，简单油煎味道就很十足。配料当中的老姜很有特色，老姜切成细细的姜丝和蟹块共同处理，姜丝可乐直接入口哟！而蟹肉里也有了些清新的美味。

亚尖大排档的煎蟹

珍珍姜母鸭的煎蟹

推荐二:糯米蒸膏蟹（鹭景特色餐厅）

推荐三:海鲜荟（鹭港川菜）

靠近厦门第八市场（海鲜闻名）的横竹路上有一家鹭港川菜，和旁边的鹭港渔家是同一个老板喔！菜系不同，但是海鲜还是很地道的，海鲜荟，结合了螃蟹、鲜虾、花蛤，是不是很眼熟呢？有点像升级版的水煮三鲜（鱿鱼换成了蟹）。

听说福建人吃鱼每个地方的做法都不一样，哪种最好吃呢？

众所皆知，我们大福建人靠海吃海尽享得天独厚的自然条件，因此，闽菜中尤以海鲜为主。说到海鲜，自然以鱼类最常见，若以鱼入菜，福建各地人都有其独到的做法，方寸间尽显本土风味，当然各地美味也是各有千秋，可以说都好吃~哈哈。

1、福州酒糟鱼

酒糟鱼作为福州民间的一种传统特色美食，据说已有数百年的历史。早年春节前，烹制酒糟鱼是老福州人家必做的功课，一方面为自家过春节做准备，一方面用它在亲友间相互馈赠。

酒糟鱼选的鱼往往把那些骨刺较多的鱼，比如海里的海鳗、淡水里的鲢鱼等，因此食用时不宜狼吞虎咽，需慢雕细琢地品尝，或许这也蕴含着我们福州人的生活意境吧。

2、宁德大黄鱼

宁德的大黄鱼体黄唇红、肉质鲜美享有“国鱼”之美誉。如今的大黄鱼已开始大规模养殖，但野生的大黄鱼依旧是贵如黄金。

宁德人做大黄鱼，取葱姜蒜以腌制去味，后入锅油炸至金黄，再淋上调配好的佐料以入味。

3、南平菊花鱼

到此，以上就是小编对于厦门美食推荐刺身餐饮的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门美食推荐刺身餐饮的3点解答对大家有用。