厦门后埔美食推荐,厦门后埔美食推荐店

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1. 东北拉条的家常做法？

东北拉条的家常做法？

1首先将准备好的面粉倒入不锈钢盆中，再加入清水，轻轻搅拌一下，再用手和成一个面团，再用手慢慢揉搓成长条，依次重叠起来，盖上保鲜膜放在一边发酵一会就可以啦。

2将发酵好的面长条取出，用手撕成适合的大小，轻轻按压一下，在锅中加入清水，用大火烧开后，放入制作好的面片焯煮一下，在捞出放在凉水里过一下水就好了。

3将准备好的一些食材，也就是红萝卜、木耳以及莲藕和芹菜都用清水冲洗干净后埔，再用刀切成适合的大小等待使用。

4 在锅中倒入油，放入切好的下葱姜蒜用铲子不停地爆香，再放入方才切好的藕丁，芹菜丁，放十三香、生抽 、老抽、番茄酱调一下味，再放入木耳丁、芹菜丁、红萝卜丁炒熟，再将煮好的面条倒入锅中，搅拌均匀就可以开吃了。

主料

面粉适量

辅料

水适量 羊肉适量 西红柿适量 洋葱适量 水淀粉适量 植物油适量 食盐适量 料酒适量 味精适量 孜然适量

步骤1

首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道！做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会，这个跟咱做饺子的过程是一样的。千万不要刚合好就拉！

步骤2

开始炒菜拉，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。 时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用

步骤3

锅里放油，烧8成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来

做东北拉条步骤

1用加点盐的水和面，其他什么都不用放，面要和的软一些。拉条子和拉面有本质的区别，现在做拉面的放蓬灰也敢冒充拉条子，那是冒充的。

2.拉条子和面后要醒面一揉面一在醒面，一在揉面，这样增加面的筋道有嚼劲

3.分大积子搓成长条抹上油盘入盆中，也可分小积子搓条抹油码入盘中。

4.水开锅后拉起面头双手抻开，交叠，抻开，拉到理想粗细下锅，煮熟，捞出这样劲道爽滑的拉条子就完成了。

用料：洋葱 半个，青椒 2个，猪肉 100克，拉条200克，生抽 2勺，胡萝卜，青菜，鸡蛋，豆芽

做法步骤：

步骤 1

鸡蛋打碎放少许盐摊成鸡蛋饼放旁边待用，肉切丝或者片，热锅凉油，放姜丝葱末蒜片炒香，倒入肉丝煸炒，倒少许料酒继续煸炒，倒少许酱油上色煸炒后称出待用。胡萝卜切丁。

步骤 2

热锅量油，下洋葱蒜片炒香，依次放入洋葱，胡萝卜丁，青椒，豆芽，青菜，炒熟。把拉条煮熟后过凉水，然后控干拌油。

步骤 3

把拉条放入炒菜锅内 ， 开始翻拌，加少许酱油，蚝油，继续翻炒完成后把鸡蛋饼放到上面，完成。

到此，以上就是小编对于厦门后埔美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门后埔美食推荐的1点解答对大家有用。