厦门还是泉州美食推荐好吃,厦门还是泉州美食推荐好吃

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1. 泉州和厦门，到底谁的发展更好？
2. 请问厦门话和泉州话差别大么？都是闽南话？
3. 福建闽南地区（厦门、漳州、泉州）和广东潮汕地区（潮州、汕头）的美食，哪里更胜一筹？

泉州和厦门，到底谁的发展更好？

从城市化的角度和国际影响力来说，厦门城市影响力领先泉州一大截的，厦门的城市建设和城市成就也领先泉州，厦门确实更发达，更时尚、更年轻，泉州只能在经济、人文、文化历史，海外交流、海丝历史上占据主导，泉州的古代地位超越厦门，厦门的现代地位超越泉州，但是厦门的城市化贡献又来自泉州经济输出，泉州的城市化贡献只能自给自足！泉州算是一个拿钱养厦门的角色！

请问厦门话和泉州话差别大么？都是闽南话？

你好，厦门话和泉州话都属于闽南话，但是在发音、词汇和语法等方面有一些差别。一般来说，厦门话比泉州话更为标准，口音也更加清晰，而泉州话则更为土话化，发音较为浓重。

在词汇方面，两种方言都有自己的特点，但是大部分常用的词语在两种方言中是相同的。在语法方面，厦门话比泉州话更为规范。

福建闽南地区（厦门、漳州、泉州）和广东潮汕地区（潮州、汕头）的美食，哪里更胜一筹？

闽南地区和潮汕地区的美食哪里更胜一筹？应该说:这两地除了具有各自地方特色的小食外，其它的菜式从口味上还是大同小异的。

潮汕地区大部分先民都是从闽南迁移过来，从传统的饮食口味和做菜手法基本是一样，只是随着年代的久远，时代的变化，有些饮食在调制上发生了变化。从名声上看，潮州菜在国内外好像比较出名些!

在国内的四大菜系中，粤菜是占其中之一，而潮菜在一定程度上也代表了粤菜。如今的闽南如漳州地区到处都可以看到标有潮汕口味的饮食店牌子，许多比较有名的酒店，餐厅也都请会做潮汕菜的 厨师，可见潮菜在闽南部分地区是多么地盛行，潮汕菜也比较适应这些地方的人口味。

为何潮汕菜会很快溶入闽南地区和得到当地人认可呢？原因是除了潮汕菜在口味鲜美，做法花样繁多之外，还有一个主要原因是:潮汕人喜欢到闽南地区观光旅游，闽南地区名胜古迹多，山美水美景色也很美！吸引了大量的潮汕人到哪里消费 用餐，而哪里的人为了留住游客，学会了做一手可口的潮汕菜技术。

说实话，闽南人也是很聪明的人！在饮食方面上，除了保持她们独有的做菜方法外，接收和吸取了比较有名的潮汕菜的精髓，在调配制作菜肴方面上已经和潮汕菜基本无异了！

所以说:闽南地区和潮汕地区在制作方法，饮食口味上很难说谁更胜一筹！因为同属东南沿海地带，在餐饮的食材都是以海鲜为主。但从名气上看，潮汕菜在国内外的影响力似乎比闽南菜更胜一筹。

现在的社会已很富足，所谓的美食也就水涨船高。食材越来越多，厨房设备越来越先进，厨师也就能把食品也做成美食了。其实，能被民间保留下来的食品，才能称为地方特色美食。例如潮州的红桃粿，糯米猪肠、粿汁等。泉州美食很早就引入台湾风味，受台湾风味影响很大。传统美食来说，厦门、漳州跟潮州几乎是一样的。

感谢悟空君的邀请！本人认为广东潮汕地区的美食和福建闽南地区的美食的两个地区美食各有各的独到之处，其中潮汕的美食有继承了闽南菜食系特点，并且结合当地的饮食文化创新和传承、发展，发挥更细腻，让潮汕菜色特色变得更具当地特点。以上只是个人见解！

潮汕人先民也从闽南地区移民过来，闽南地区的生活起居潮汕有很多继承，但同时也有发扬，比如祭祖及拜老爷等，闽南话和潮汕话也很相似，潮州话也从闽南话进化而来，饮食方面也一样，有继承闽南菜食系特点，但同时发挥更细腻，菜特色更具特点，青出于蓝而胜于蓝，这么说潮汕菜比闽南菜更加适合口味享受，以上都是勇敢先民大胆创新结果。

作为一个在厦门生活工作过多年的汕头人，我感觉还是有一丢丢发言权的。潮汕地区很多先民都是闽南迁移的，这个毋庸置疑。很多潮汕的美食，在福建也可以找到相似的。例如潮州粿汁，因为潮汕当地不同地区的粿汁还是有细微的不同。潮州粿汁与福州的锅边糊类似，区别在于。锅边糊是清汤配鲜料，例如虾仁瘦肉等。潮州粿汁是米浆配卤料，基本都是卤制食品。还有像闽南漳州的五香，潮汕地区也有相似的卷章。都是腐膜卷馅料煎炸而成。当然同时因为潮汕地属广东，也吸收了很多粤菜中广府菜、客家菜的长处。例如潮汕的肠粉就是来源改良自珠三角地区。潮菜善于吸收改进，所以才得以取代法国菜。成为当今世界上最贵的菜系！同时对于那些大谈潮州牛肉火锅的人，我只想说。躺在你爷爷的爷爷那个时代的地理书上有意思吗？打脸说句，三十年前。潮州还真没牛肉火锅店！

到此，以上就是小编对于厦门还是泉州美食推荐好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门还是泉州美食推荐好吃的3点解答对大家有用。