美食推荐厦门沙茶面店,美食推荐厦门沙茶面店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食推荐厦门沙茶面店的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美食推荐厦门沙茶面店的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门哪家沙茶面好吃，厦门沙茶面餐馆推荐？
2. 厦门曾厝埯沙茶面哪家好吃？
3. 厦门哪家沙茶面最好吃，位于哪里？
4. 翔安沙茶面哪家好吃？
5. 录入《舌尖上的中国3》，来厦门不得不吃的美食：沙茶面，怎么做好吃？

厦门哪家沙茶面好吃，厦门沙茶面餐馆推荐？

以下排名不分先后，只列出比较有名的店面

1.1980烧肉粽

始于1980年的厦门老字号，虽然店名是烧肉粽，他们家主打的也是肉粽，但老食客都知道，他们家的沙茶面也是一绝。汤底非常浓郁，让人吃过还念念不忘。

2.四里沙茶面

要提起厦门的沙茶面，四里大概是个不可逾越的存在。不过现在四里拆迁了。

3.友生风味小吃

八市营平农贸市场靠近***路的这个入口第一家，也是40多年历史了

4.乌堂沙茶面

位于中山路附近的镇邦路上，装修古香古色，桌子是老厦门特色的花砖，上菜多用搪瓷碗，真的是超有感觉了。

厦门曾厝埯沙茶面哪家好吃？

个人推荐五兰沙茶面(曾厝垵店)

厦门曾厝垵的这家沙茶面简直好吃到爆，新鲜的食材配上老板别具匠心的工艺，吃口海鲜喝口沙茶汤都能感觉到厦门海边的感觉，去过一次还想去，期待下一次的光顾。

厦门哪家沙茶面最好吃，位于哪里？

个人认为沙坡尾的厝边沙茶面最好吃。

地址：思明区蜂巢山路6号104号铺

沙坡尾附近的这家33年老店，老板是位年过六旬的阿公，坚持每天亲自调配汤底。

沙茶面汤头入口微甜，回味带着浓浓的蒜香，配料的包心鱼丸超大颗，一口塞不下，QQ弹弹的很有嚼劲！

翔安沙茶面哪家好吃？

个人推荐恋恋沙茶面

地址：厦门市翔安区永兴路3号

豪爽的恋恋一边煮面会一边和客人们唠嗑，偶尔还会不按套路地往你面里添些好吃的，亲近得就像临家大姐姐。沙茶面里的每样料码都给得相当足，点个三四样就够吃撑了。

录入《舌尖上的中国3》，来厦门不得不吃的美食：沙茶面，怎么做好吃？

沙茶面是厦门知名的小吃。沙茶面好不好吃，主要在于沙茶酱。

一、简单的海鲜沙茶酱做法:

食材:花生、芝麻、虾皮(虾干也行)、胡椒粉、咖喱粉、盐、鲜虾、芝麻油

1、烧锅，不放油，把虾皮煸干。起锅备用。

2、花生、芝麻下锅，煸干，有***爆响时，起锅。

3、把煸好的虾皮、花生、芝麻放搅拌机打成粉末。

4、大火烧锅，放芝麻油，把鲜虾头放入锅里翻炒，等炒出虾油，捞出去虾头，放入水(骨汤、鸡汤)最好。水与粉末的比例为3:1，加入胡椒粉、咖喱粉。

5、大火烧开、转小火慢炖20分钟、有粘稠感时大火收汁，起锅，简单、美味的沙茶酱就做好了。

二、海鲜、内脏沙茶饭(因本人不喜欢吃面)，来一沙茶配饭也不错哦。

食材:葱、姜、蒜、蚝油、盐、鸡精、虾、豆泡、花蛤、鸡珍、鸭肠，瘦肉裹淀粉、卤蛋。

沙茶面不仅是厦门的特色美食，还是东南亚广泛流行的汤类面食小吃，中国的沙茶面分有闽南的沙茶、广东潮汕的沙茶等风味，其特点在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头。

厦门的沙茶面算得上是舶来品。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因此将马来语的sate翻译做闽南语的沙茶(sa-te)。

传统的沙茶面都是***用碱面。沙茶的味道和各种酱料都很不错。现在市面上有改良的沙茶面，比如放粉丝或者泡面，满足不同人的口味需求。

【做法】

1. 瘦肉丝用生抽码味，并加芡粉裹匀待用；鱿鱼切成花状；生菜洗好；鸭红切小块。
   
2. 锅中坐油，炒香沙茶酱、蒜蓉辣椒酱、番茄沙司后加入一杯水，烧开后倒入花生酱、冰糖搅匀，小火熬煮3分钟后倒入鸭红，调入少许盐，继续小火熬煮5分钟。
   
3. 另起锅烧滚水后烫熟面和菜（约30秒），并分碗装上。
   
4. 烫熟瘦肉和鱿鱼，放在面上。
   
5. 浇上滚热的沙茶汤。
   
6. 完成，享用美味吧！
   

【温馨提示】

建议使用潮汕出品的沙茶酱，如果所用台湾或闽南出品的（比如牛头牌或陈有香的），是否加入蒜蓉辣椒酱和番茄沙司，就因各人口味而定。

到此，以上就是小编对于美食推荐厦门沙茶面店的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食推荐厦门沙茶面店的5点解答对大家有用。