厦门异域美食推荐餐厅,厦门异域美食推荐餐厅有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门异域美食推荐餐厅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厦门异域美食推荐餐厅的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门沙茶面的底汤（沙茶酱）如何做？
2. 厦门户外玩水的地方？

厦门沙茶面的底汤（沙茶酱）如何做？

1,准备好所需要的材料

2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油

3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1

4、放入花生酱

5、放入冰糖，盐，大火煮开

沙茶面，是一道传统的面食，其最具特点的就是它以沙茶酱制作而成的沙茶汤。沙茶酱其实是来自于东南亚国家的舶来品，有着浓郁的异域风味。而和面食共同组成的沙茶面，如今则流行于福建闽南地区、广东潮汕地区、台湾地区等。

沙茶酱是怎么做的?

沙茶酱，它的原名为沙嗲酱，为什么后来成为了沙茶酱呢?这是因为沙嗲酱在早年从东南亚国家被传入福建闽南地区，由于闽南人有着饮茶文化，慢慢地也就成为"沙茶"的称呼。更何况由沙嗲酱制作出来的沙茶汤，并不叫喝汤，它更多传承的是一种"饮茶"文化。

沙茶酱有着丰富的食材搭配，它的原料有花生、白芝麻、小鱼、虾米、椰丝、黄姜、辣椒、胡椒、香草、丁香、芥末、大蒜等十几种，这些食材混在一起后经过油炸后研磨成末状，即是鲜美的沙茶酱了。由于它兼具了多种不同口感的原料，因此在口感上也很多样化，既有着辣椒的香辣，又有着芥末的呛、还有着花生和白芝麻的香甜，更有着鱼虾的海鲜味等!

沙茶面，厦门第一面：

厦门虽然城市不大，是福建省内面积最小的，但其知名度还是很高的，因此餐饮业态也很丰富。光是面食这块就有多种选择，比如福建省内各个地区的沙县拌面、漳州卤面……但最值得提的还是厦门本地的面食，像是虾面、面线糊、沙茶面等都很具有厦门本地风味。

厦门沙茶面最重要的组成部分：沙茶汤、配料、面条

沙茶面的制作其实并不复杂就是选用闽南本地的碱面放入清水汤中汤熟，然后根据自己的口味加入各种配料 最后再浇入事先熬煮好的沙茶汤。而沙茶面所选用的碱面，是一种碱性的油面，这种面条在闽南地区(厦门、漳州、泉州)很常见，像是漳州的手抓面、卤面等也都是选用它。

最后要说的就是沙茶面的配料，主要由新鲜的海鲜、内脏以及各种丸子组成。海鲜一般有鱿鱼、鲜虾、文蛤等，内脏则有鸭腱、猪腰、猪肝、猪肠等，丸子的话鱼丸、虾丸、贡丸等，另外豆腐和鸭血也算是经典搭配。正常来说，一碗沙茶面根据个人喜好添加3至4种配料，也可以多选几样，因为沙茶面的价格主要在于你对于食材的搭配。

厦门户外玩水的地方？

1.厦门快乐谷水上乐园位于风景如画的湖里公园内，占地面积1.6万平方米，兴建了目前世界上流行的水上***设施，内设13个游乐项目，主要有造浪池、儿童戏水池、***池、波涛池、环流河、彩虹波浪滑梯、双人皮筏滑梯、家庭宽滑梯、组合滑道、炮筒滑道、雪橇滑道、***山溶洞、水帘瀑布等，既有惊险***的各种滑道，又有悠然自得的戏水天地，是老少皆宜的新型消暑开心乐园。

2.厦门方特水上乐园位于厦门市同安区中洲岛，是继厦门方特梦幻王国之后，以水景为特色，水上活动为内容，游乐项目丰富的水上度***乐园。方特水上乐园以东南亚丛林文化为主基调打造，整体园区风格具有浓厚的异域风情。厦门方特水上乐园，城市中的嬉水天堂，包含水平大回环滑道的比翼双飞，巨碗大喇叭滑道的超级碗和旋风迷洞，竞技滑道彩虹滑道，四组合滑道的天旋地转，超级互动大水寨水上梦工厂，高速螺筒滑道风驰极限。还有儿童区的萌熊乐园；造浪区的飓风湾；五大主题漂流河等。是厦门夏季玩水戏水的好去处。

到此，以上就是小编对于厦门异域美食推荐餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门异域美食推荐餐厅的2点解答对大家有用。