大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门美食推荐串串火锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厦门美食推荐串串火锅的解答，让我们一起看看吧。
厦门哪可以吃到正宗的佛跳墙？
南派佛跳墙，必然是店里的镇店之宝，光看这上菜的架势依然觉得非常的与众不同。一层玻璃罩隔着特制装佛跳墙的食器中，冒着仙气若隐若现的干冰衬托着这盅佛跳墙万种风情，还没打开，已经给人一种仙雾缭绕之感啦。
打开食器，满满可见相当丰富的食材，南派为海誉的创新产品，汤底则结合了一半北派由由老鸡，黄嘴番鸭，鹅肉，羊肘，猪脚等十二种原料，慢火熬炖68小时出来的汤底，而另一半则为菌菇类的汤底，两种汤底的结合可谓鲜上加鲜，喝起来香味浓郁，让人欲罢不能。因为南派里的菌菇也比较多，除此之外，还有海参，鲍鱼，花胶，蹄筋等相当滋补的食材，喝完一盅，我感觉自己的皮肤似乎都能变好了，胶原蛋白满满啊。
另外入冬季，海誉也很适宜的推出了冬季新品麻辣三宝，吃饭时，我还颇为打趣的说道：“莫这不就是佛跳墙火锅。”当然，虽然它并没有佛跳墙如此复杂的烹饪程序和嫩软鲜美的汤底，但依旧带有非常浓烈的麻辣诱惑，汤底红里透亮，麻辣鲜香，本身三宝里面的食材已然非常丰富，素菜有土豆玉米豆腐皮豆腐泡海带结等，荤菜有蹄筋龙利鱼，本身就已经是一锅色香味俱全的味道。
如果你吃不够，还可以另外点一些配料作为涮菜，大多数都是串好的食材，彼时又会有一种吃串串的感觉，若是一大堆人一起去，那更是越吃越热闹的气氛。配菜方面其实食材都很新鲜，比如这牛肉和猪肉，均选为上等里脊肉，没有一点肥肉，色泽亮丽，放进麻辣三宝里煮，熟透捞出，完全不需要蘸任何蘸料，就已经足够好吃了。当然还有鱼豆腐，牛肉丸，鱼丸，蟹***，生菜等等，品种还是异常丰富的。
另外最后大家可点一份店里的招牌千层生面，放进麻辣三宝的锅底里煮，煮出来的味道那叫一个Q弹可口啊。据说这千层面可并不简单，简单的面其实是由鱼肉泥和进面里，再擀成面条制作而成的，海誉则在此配方的基础上又进行了多次改良，最后才研究出了这款新版的“千层面”，味道着实非常的惊艳，而另一道店里的鲍汁千层面，听说是店里最销量的产品，也是用的此款鱼面，听说是每个人进店必点的产品。
除了这几款，你也别小瞧店里的其它产品，比如这福州肉燕和海誉手工鱼丸，也算得上是店里的爆款产品了。鱼丸鲜嫩弹牙，肉质鲜美，食起来并无鱼腥味，而肉燕则是在皮薄如纸的肉燕皮下包裹着活鲜猪后腿肉锤成的肉茸，皮脆顺滑，煮熟后晶莹剔透，一口来一个，着实能让你享受到那种囫囵吞枣的***。
海誉佛跳墙（长青路店）
香格里拉大酒店 | 馨石堂
好清香大酒楼(文化中心店)
金牌贺家餐厅
舒友vip***
厦门宾馆中餐厅
以上餐厅都能吃到正宗佛跳墙，人均消费100以上
厦门的火锅，哪个店更好些？
上周去明发的“降龙十八掌”那吃了一次火锅，装修还不错，生意挺好，排队叫号等了40分钟，还不是周末时间。免费水果有一些。5个人造了800块，充500送300。可以参考下。(图片为实拍)
四川火锅的话，我喜欢蜀九香和小龙坎，因为地理位置，所以吃小龙坎的次数更多。
潮汕火锅，八合里和如山，但我觉得如山这一年来品质有所下降。
海鲜火锅，就是禾湟记，久久会想要去吃一次，他们家自制那个酱料我很喜欢。
鱼肉火锅，就是罗宾森的鱼肉火锅叫什么我忘了。
还有莲岳路那里有一家，李香莲，是粤式火锅，就是有点打边炉的感觉，食材很中肯。
羊肉火锅确实也只知道1078，但是他们家的辣锅怎么是青辣椒，我实在吃不来。
还有椰子鸡火锅，是我的第三爱，在世茂双子塔那里有一家，叫芭什么...
厦门火锅还是有很多的，推荐潮辣火锅。潮辣火锅有多种锅底可选，既有麻辣鲜香的红汤锅，也有鲜美的菌汤和番茄汤，喜欢吃辣的和不喜欢吃辣的人都有选择，菜品更是异常丰富，深受年轻人喜欢。
过去的一年，说到厦门餐饮，总是绕不开川味火锅。
而说到川味火锅，总是绕不开串串，绕不开小郡肝。
据不完全统计，单单店名上有“小郡肝”仨字的，厦门市面上就有30几家，
不懂是小郡肝征服了厦门人，还是顺应潮流，厦门人也蹭了一把小郡肝的热点！
① 钢管厂五区小郡肝火锅串串香，我觉得是不错的一家！
环境比较小清新，绿植满屋的隔断搭配红蓝橙黄色彩鲜明的80年代校园风，一下仿佛就回到了胸前飘着红领巾日子，些许怀旧的小情怀和翠绿花草装饰扑面而来的小清新，我喜欢！店里的长板凳，对于70、80一代，有种莫名的亲切；店内各种墙画上的语言，很适合90后、***后拍照发朋友圈！
到此，以上就是小编对于厦门美食推荐串串火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门美食推荐串串火锅的2点解答对大家有用。
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