厦门定安美食推荐地方,厦门定安美食推荐地方有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门定安美食推荐地方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厦门定安美食推荐地方的解答，让我们一起看看吧。

1. 海南定安哪家粽子最好？
2. 定安县都有什么好吃？
3. 定安夜宵有什么好吃的？
4. 定安粽子哪个牌子好吃？

海南定安哪家粽子最好？

定安有很多有名气的粽子，比如新东城，兴顺，现龙坊，华阳，新泰来等等。也有自己小家作坊做的好吃的，比如项目有家做的粽子专门在仙沟车站买的那家。个人觉得新东城的粽子最好吃。

定安县都有什么好吃？

1、定安鸭饭：定安鸭饭起源于明代，主料主要为定安农家饲养的花鸭，还有樱桃鸭、绿头鸭，配料为鸭汤、食盐、蒜蓉等。用适量白切鸭汤、食盐、蒜蓉，加入洗净的大米煮成干饭而成。味道鲜美可口，自古以来，定安鸭饭都是节日或接待宾客的主食。

2、定安仙沟腌粉：海南各地都有吃腌粉的习惯，各类腌粉尽管都是圆粉拌卤汁，模样差不多，风味却大不相同，可以称得上“十里不同味”。仙沟腌粉的特色就是在甜、脆、酸三字上，甜指卤汁鲜甜怡口，脆是花生米入口香脆，酸是白萝卜丝酸脆口感，甜酸脆之中达到奇妙平衡便达成仙沟腌粉的美妙滋味。

3、定安粽子：定安粽子又称文宗粽，产于海南省定安县，是海南粽子的金字招牌，国家地理标志产品，与儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽并肩齐名，是海南省三大名粽之一。

4、定安九层糕：定安九层糕形成于清代，用料主要是大米粉、菱粉、椰子汁、白糖以及调色用的香兰草和火龙果等。先将大米粉和菱粉拌成糊状，再加入椰子汁和白糖，分三份，在每份中各调入三种不同食用色素，隔水蒸，每熟一层再加一层不同颜色糊料复蒸，至九层为止。成品美观，香甜可口。

5、定安年糕：定安年糕香软、绵甜，入口即化。容器里垫上芭蕉叶，把年糕放置三、四天后，甜味减淡，可即食，有芭蕉叶的香味且颇有嚼劲。年糕的做法多种多样，蒸、 煎、炸、烧、煮、炒都可，既可做主食，又可当甜点。

6、定安炒粉：定安炒粉用鲜肉、海鲜、青菜、虾酱、葱花、酱油炒出细软润滑的粉条，配上热滚芬芳的酸菜浓汤。

7、定安坡寨羊火锅：先将羊肉洗净切成小块，加入适量食盐、花生油、酱料稍微腌制。火锅点火后先用花生油和蒜泥始锅，倒入竹笋、芋梗（芋头柄）、萝卜、冬瓜块等稍炒后加水煮熟而成。然后配制佐料蘸着吃，边吃边添加肉料和加菜加水，肉质鲜嫩香甜，汤液呈微乳白色，油而不腻。

8、白切定安鹅：清水煮熟，白切上碟，这种烹调法是海南人烹制鸡鸭鹅的普遍方法。这道白切鹅肉，用的是饲养近三年的鹅，肉和骨内都透出醇香的鹅肉味，这道菜上桌时，师傅浇上特制清汁，使鹅肉味更加浓郁。

9、定安菜包饭：菜包饭是把肉、菜、饭混在一起，用生菜叶包着用手捧着吃的一种吃法，这种吃法独特，又保持了饭菜的原汁原味，兼包并蓄的外表。

定安夜宵有什么好吃的？

推荐清蒸南丽湖沙蚌鱼

清蒸南丽湖沙蚌鱼，取材于南丽湖水库的野生沙蚌鱼,鱼肉酥嫩可口,清蒸南丽湖沙蚌鱼可是养生一大佳肴。该菜品香润可口可多吃不腻。肉质爽滑,坚韧而不过硬，松软而不松散，具有清热解毒，补气血等功效。

定安粽子哪个牌子好吃？

定安粽子好吃的牌子有：

定安泰来粽子：以清香、淳朴、美味可口而闻名，有史以来有着海南名粽之称。

兴顺酒店出品的兴顺《新双皇》黑猪肉粽、琼式月饼和定安年糕，均由当地的手艺能人精心打造，深受广大消费者的喜爱，是当地小有盛名的生产节庆食品的主要生产企业之一。

到此，以上就是小编对于厦门定安美食推荐地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门定安美食推荐地方的4点解答对大家有用。