厦门煮海文化,厦门岛内水煮鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门煮海文化的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厦门煮海文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门特色海鲜汤都有哪些？
2. 水煮三鲜厦门做法？
3. 厦门八市的代煮加工有没有被坑的，分享一下经历，警示后面要来厦门玩的朋友们？
4. 合租房遇到过最不讲究的事情是什么？

厦门特色海鲜汤都有哪些？

厦门特色海鲜汤类很多品种，个人觉得水煮三鲜鲜辣开胃。水煮三鲜里面有小鱿鱼也叫小管，有虾，有猪肉，也可以根据个人口味加牛肉，还有各种蔬菜配菜，这样一锅荤素搭配，有蛋白质和纤维素有维生素，营养足够了。

比较出名的海鲜汤还有海蛎汤，花蟹冬瓜汤，味道都很鲜美

水煮三鲜厦门做法？

厦门水煮三鲜由活鱼改良的闽式川菜，三鲜是：花蛤、鱿鱼、虾
1一半的辣椒和花椒在锅里面爆香。
2加入蒜头碎、姜碎、葱段、豆瓣酱煸香。
3煸好入汤锅中。加水煮到沸腾。加入黄瓜。加入鱿鱼圈、花蛤、虾。翻拌下，加入魔芋结。沸腾时，此时锅可以离火。
4入油煸香剩余的辣椒和花椒。煸好的辣椒和花椒淋到汤锅中，加入芫荽即可。

用料

鲈鱼1条约500克，蛤蜊500克，虾300克，洋葱1个，金针菇1把，蒜瓣3-4瓣，蒜末半头蒜，青红辣椒丁，少许，香菜1把，啤酒半瓶

腌鱼料：

姜3片，葱1根，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺

料汁：

主料：小鱼适量条、***适量、豆腐适量

辅料：盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量

清炖小鱼的家常做法步骤：

1、将鱼洗净，并清理干净，切适量姜丝蒜片，***豆腐待用

2、不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒

1、原料：鸡胸肉55克，发制好的海参60克，大虾1个，冬笋15克，青菜心、盐、鸡汤、味精、香油各适量。

2、鸡胸肉切成薄片。海参、冬笋洗净，切薄片。青菜心洗好后过沸水略焯。3、大虾治净，去头，片薄片。

4、将上述原料放入煮沸的鸡汤中煮开，调入盐、味精、香油即可起锅。

厦门八市的代煮加工有没有被坑的，分享一下经历，警示后面要来厦门玩的朋友们？

谢谢邀请。樱桃番茄个人觉得如果真的要吃海鲜的话 还是自己买了之后拿回家去自己动手加工这个是最好的。如果实在是条件不允许的话 就选择一个大众平价不错的餐厅，一般自己会通过网上一些论坛上的帖子去找餐厅，这种方式去选择餐厅一般是比较真实的。 如果是美团，大众点评 这些一般都有商家存在刷评价的可能哦~

看到八市，即使要代煮也不在那代煮，都是老房子，环境又脏又差，菜场就在那，白鞋进去，黑鞋出来，连买菜都不想挤进去，更不用说在那吃饭了。

代煮肯定有猫腻了，不扣点材料，店租那么贵，调料钱，人空钱，还要刷盘子钱都挣不回来。

今天有朋友过来厦门玩，比较喜欢吃地方特色，因为自己本地的也会去八市买买海鲜，前两天刚看个来厦门探店的视屏有去八市海鲜加工的，就也买了点海鲜找了了个随机找了个店试一试。无意间看到后厨，他们把我买的海鲜份量扣下来，店里点个青菜都是30元份，加工根本就不是5元一份，基本都是20-25一份。说了上菜快点，就故意慢慢上，最后走的时候汤都没有上，不过结账的时候也把汤钱算进去，口味很一般。我们赶时间一时也没有注意，后面买其他东西想了下，感觉真是黑的不得了啊。

来厦门的朋友千万不要去八市买海鲜代加工。超级无敌黑，买海鲜容易被短斤少两，加工点又是坑蒙拐骗。

合租房遇到过最不讲究的事情是什么？

06年刚工作，和一个活波妹子合租，长相一般，身材还行，我住主卧，她住次卧，她天天吃了晚饭穿个睡衣到我房间蹭电脑，为了缓解用电脑的尴尬，我们建议一起用电脑看电视，冬天冷，我坐被窝里，这妹子也挤过来，说冷挤下！从来没一起过夜！我俩都开朗，平时都喜欢打打闹闹，是不是跳我背上！让背起转圈，我也乐意！她下班不高兴喊抱抱，我也开心！周末我帮厨她弄饭，我呢还在她面前哆嗦两拿手菜，在外人眼里感觉也像情侣吧！有时还陪她逛街。当时我有个女朋友在南方！她有时开玩笑都说要不和你女朋友分了吧，我们过！我也满口答应但是从没那么做过，大概合租了一年！女朋友回来我就搬走了，后来和女朋友结婚当天她还来我们婚礼了的，现在想想我都觉得神奇的经历，可以肯定的说，无论如何打闹都没往哪方面想，更没做了，如果稍微放纵一下，估计我俩的娃都十几岁了吧！不过我娃，也有可能有缘无份吧！也可能刚学校毕业太单纯了吧！后来再也没联系过！

到此，以上就是小编对于厦门煮海文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门煮海文化的4点解答对大家有用。