厦门美食粥推荐店,厦门美食粥推荐店铺

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门美食粥推荐店的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厦门美食粥推荐店的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门鸭仔粥哪家好吃？
2. 厦门海鲜粥哪家最出名？
3. 厦门的鸭肉粥怎么做的？/？
4. 厦门早点有哪些？

厦门鸭仔粥哪家好吃？

来这家尝一尝：

1. 杏福鸭·鸭仔面·鸭肉粥

地址：苑东路16号之1(园博苑地铁站4号口步行320米)

2. 康博士鸭肉面(厦门高铁阳光花园店)

地址：珩源路517-547号

3. 卤德香鸭仔粥面饭

地址：厦门市同安区莲美街厦门市同安区莲花中心小学东侧约190米

厦门海鲜粥哪家最出名？

林记海鲜粥

人均：35元

地址： 洪文五里4-15瑞景商业广场后门农行正对面

林记海鲜粥，位于瑞景商业广场的后面，就在瑞景里的百货商场后门出来就可以看到了，这里应该算是一条小吃街，而林记海鲜粥就位于其中。

招牌菜是龙胆石斑鱼，分为鱼头、鱼翅、鱼尾、鱼皮、鱼腩、鱼胶、鱼唇、鱼肚8种粥，价格从25–50不等。还有各种特色海鲜粥：海虾粥、文蛤粥、鲍鱼粥、象拔蚌粥、澳洲龙虾粥、东蟹粥、燕母蟹粥、膏蟹粥、海鲜什锦粥。

厦门的鸭肉粥怎么做的？/？

做鸭肉粥，首先要要煮粥。煮粥就是水+米？NO！如果想要米饭颗颗有肉香，就要把精心挑选的大米，浸泡在鸭汤中慢慢熬，只有这样米饭才会浸润肉香。

当鸭汤粥熬到一定时候，就要加入适量卤汁，然后继续用小火煲着，据说这样煮出来的粥底更入味。

煮好了粥底还不算完，还要将炸好的蒜瓣捣成粉末，和着姜丝、葱花等调料拌入粥底。

鸭肉粥除了粥，鸭肉也很重要，如果自己不会卤，可以买现成的卤鸭或者熏鸭。

卤鸭很讲究，鸭子要选三斤左右的，加入茴香、八角、陈皮、丁香等四十余种药膳，卤个2小时左右。这样子卤出来的鸭子色泽金黄，香气扑鼻，单是闻着就让人食指大动。

鸭肉粥的精髓一半是浸润肉香的汤粥，一半是以卤鸭为代表的各色佐料。鸭肉、鸭心、海蛎、去骨肉等喜欢都可以直接切好放入粥中。

说实话做一碗地道的鸭肉粥很费功夫，一般我都会选择出去吃。在家特别想吃鸭肉粥的话，我会选择煮一锅干饭，买半只卤鸭或者熏鸭，让商家切好。煮好的干饭加入骨汤再倒入切好的鸭肉，煮个十几分钟就很美味。

厦门早点有哪些？

1、锅边糊：锅边糊是由米浆制作而成，将米浆沿着烧热的铁锅边缘倒入，待米浆凝固后，以锅铲铲入锅中，以骨汤滚沸。出锅后加上各种配料、浇上葱头油。搭配一个新鲜出炉的煎包。即是一份咸香适口，入口爽滑的美味早餐。

2、花生汤：这也是厦门很著名的一道早餐甜点。大颗花生去掉红衣。慢火熬制软烂。加入奶浆，白糖调温。入口奶香浓郁无比。也是适合甜食爱好者的一道早餐佳品。

3、面线糊：福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，闽南妇女很多人坐月子就是吃面线糊。呈糊状是由细面线、地瓜粉熬制，过程中可以加入鸭血，海蛎等配料。出锅的时候可以加入胡椒粉，撒入一点点芹菜粒和香葱，味道鲜美，清甜爽滑，就着油条跟马蹄酥吃简直一绝！

4、鸭肉粥：一碗看似简单的鸭肉粥呼唤起沉睡的食欲。小碗三块鸭肉足矣 汤头出自食材本身。没有多余的调料掩饰 米粒长润舒喉通肺 配合热乎乎的流质吞咽愉快。

5、沙茶面："沙茶"据说系马来西语的译音，源出于东南亚。它是用芝麻、葱蒜、香草、花生油、虾以及辣椒等制成的调味品，因有辣味故称"沙茶辣"。沙茶面的制作方法简单，先把面条在开水中烫熟，同时根据自己的口味加入鸭胗、鸭血、卤豆腐、大小肠等配料，将配料汆烫后加入碗中，加入烫熟的面条，趁热浇上滚烫的沙茶辣汤即成。就成为香辣扑鼻的沙茶面。气温偏低的早餐，来上一碗沙茶面。瞬间热量满满。

到此，以上就是小编对于厦门美食粥推荐店的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门美食粥推荐店的4点解答对大家有用。