厦门的月饼文化,厦门月饼特点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门的月饼文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厦门的月饼文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 中秋节的传统文化？
2. 鼓浪屿馅饼的由来？

中秋节的传统文化？

中秋节风俗有：赏月、吃月饼、祭月、玩花灯、饮桂花酒、放天灯、观潮、猜灯谜、祭土谷神、点桔灯、追月、寻月、串月、跳月、搭望月架、制灯船等。赏月活动约始魏晋时期，但还未成习俗。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。

中秋节风俗有，赏月，吃月饼，祭月，玩花灯，饮桂花酒，放天灯，观潮，猜灯谜，祭土谷神，点桔等，追月，寻月，跳月，搭望月架，制灯船等。中秋节则是由传统的秋分之日而来，祭月作为民间节日重要的祭礼之一。中秋节，又称拜月节，月光诞，月夕等，节期在每年农历8月15日。

鼓浪屿馅饼的由来？

饼是厦门的传统食品，鼓浪屿馅饼的注册商标是“厦鼓屿”。

“中华老字号”“仁真”“厦鼓屿”创始人陈玉仁先生继承祖辈陈修德(于一九一八年间)遗传经营传统食品作坊，并追随厦门鼓浪屿民间艺人研习制作各式传统食品数十年。

于一九九五年在厦门五通工业区创建厦门市仁真工贸有限公司。经营生产“仁真”牌月饼、馅料、“厦鼓屿”牌馅饼系列等各式传统美食及休闲食品。

“厦鼓屿”品牌在2001年获得了中国国内贸易部颁予的“中华老字号”称号。

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众所周知，鼓浪屿馅饼是鼓浪屿的特产之一，也是厦门的特产之一。关于“鼓浪屿孝母饼”的由来，听说也是特有渊源的。另外，鼓浪屿孝母饼也是一款美味可口的鼓浪屿名品甜点。

正文

众所周知，鼓浪屿馅饼是鼓浪屿的特产之一，也是厦门的特产之一。鼓浪屿馅饼作为闽南传统产品之一，已有50多年生产历史。它的迷人之处在于：其外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。该产品既是茶点、点心的可口佳点，也是馈赠亲朋好友的家乡特产。每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。

鼓浪屿馅饼中，要属鼓浪屿孝母突然出了。顾名思义，鼓浪屿孝母饼是一款以孝敬老母亲，而特别制作的饼。随着时间的推移，鼓浪屿孝母饼不仅仅是一款只为孝敬母亲，还引申到对长辈的孝敬了。

古代有历史名人的孝母饼，而鼓浪屿也有鲜为人知的食三姨“孝母饼”。鼓浪屿的食山姨，人家都尊称“鼓浪屿十三姨”。关于“鼓浪屿十三姨”的故事，网络一直都有在流传。关于“鼓浪屿孝母饼”的由来，听说也是特有渊源的。由于早起去了海外，后来有辗转来到厦门鼓浪屿。而食山姨对在母亲有生之年，未尽到做子女一片孝心，感到耿耿于怀！于是，为了纪念自己的母亲，食山姨特地根据鼓浪屿馅饼的特色，做出了一款名为“孝母饼”的鼓浪屿特色馅饼。虽然自己老母亲未能品尝到食山姨亲手制作的“孝母饼”，但是在鼓浪屿上面，很多老人家都能品尝到食山姨为他们送去的“孝母饼”。

另外，鼓浪屿孝母饼也是一款美味可口的鼓浪屿名品甜点。它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等的绿豆，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。

每逢过节，很多来厦门工作的外来人，都会带上鼓浪屿孝母饼回去给自己的长辈们，表达子辈们对长辈的一种尊爱。

到此，以上就是小编对于厦门的月饼文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门的月饼文化的2点解答对大家有用。