厦门桂哥美食推荐,厦门桂哥美食推荐店

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  1. 麦芽糖家乡特色小吃作文200字?

麦芽糖家乡特色小吃作文200字?

要说家乡梅州有着许多风味独特又好吃的食品,如菊花糕、地瓜干、牛肉……但是,最让我注意的是那小巧玲珑的麦芽糖。

麦芽糖是客家特色食品,选用优质糯。麦芽加工而成。麦芽糖与其他特产不同的是:它不含色素。防腐剂以及白砂糖,保持了原汁原味。品质纯正,是纯天然的绿色食品,他还有止咳。健胃和补身体的功效。麦芽糖的形状是不规则的,呈米***,一般是用一种白色的包装纸包裹着看起来,都让人垂涎欲滴。

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(图片来源网络,侵删)

麦芽糖的传统制法也就是手工制作,它制作的程序看似简单,但制作起来就难了。首先,将糯米和麦芽碾成粉,再把这两种粉放在一起搅匀,并加水搅成胶,然后,用微火慢慢熬透,再用合适的火候将其煎熟,最后,制成一块块好吃的麦芽糖。现今,科技发达,以前那些复杂的制作程序,现在可以用机器代替,但好吃度并没有减少。

麦芽糖有着多种吃法,不仅可以当零食吃,还可以当作佐料。打开包装纸,仔细一看,麦芽糖的表面有一层薄薄的粉,因为麦芽糖有一定的粘黏程度,所以要用一层粉防止它与包装纸粘合。闻一闻,淡淡的香味扑鼻而来,让人心痒痒的,恨不得一口咬下去。放进嘴里一会儿,整个麦芽糖就松软下来,一嚼,嗯,劲道十足,还有点儿黏乎,甜甜的滋味瞬间在嘴里洋溢开来,却甜而不腻。哈哈,好吃,再来一个。

家乡的小吃包罗万象搭配着我们回忆的甜蜜苦涩。其中,毒麦芽糖是当地的一种常见特色小吃。
这种可口的小吃是由椰子糖浆和黑麦糊制成,颜色黑暗,能让你忍不住一口接一口地吃着它。口感绵软可口,每一口,都会感受到甜蜜的风味。
另外,这种小吃还有一种非常特殊的真正口感,就是它芳香四溢持久而又有点甜,每一口都被保存至少一个小时,让人感到温暖而安心。
此外,这种小吃是价格实惠的。只要三元,就能买到一礼盒,里面五个,分量又够,食量精的人一次都能吃完。可以说就是性价比超高的一种小吃啊!
因此,在这里,毒麦芽糖深深地印在了我们对老家的胃口上。多年来,这种小吃成为了每一位本地人心中最难忘、可口最特别的小吃!

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(图片来源网络,侵删)

       麦芽糖是我家乡一种有名的特色小吃。它由糯米粉,麦芽,糖等原料制成,口感香甜,味道纯正。麦芽糖的制作过程也很有趣,先将糯米粉加入开水,搅拌均匀,再混入糖水,熬煮出柔软的软糊,最后可以拌入香芋,芝麻,栗子,花生等,有不同口味的麦芽糖可以供挑选。

     麦芽糖不仅营养丰富,而且它有着独特的香气,能够唤起人们回忆,温暖人们的心灵。它在我家乡有着很长的历史,仍然延续至今,受到了当地人民的喜爱。麦芽糖是在我家乡独特的特色小吃,它把传统的风味发扬光大,带给我们美味可口的甜蜜回忆。

1、将小麦用水浸泡12小时

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(图片来源网络,侵删)

2、把小麦均匀铺在浸湿的棉布或纱布上,用布盖上保湿,底部放个盆装点水(有育苗盘就方便多了)

3、第三天

4、第四天

5、第五天

6、第六天,最好避光发芽,长绿了做出来会有点青草香

7、第七天(麦芽长到大概3到4厘米左右就可以啦)

8、糯米浸泡4小时后,用电饭煲煮熟,尽量煮的比平时的饭要烂点

9、把麦芽用料理机打碎,或是剁碎到进蒸熟的糯米里搅拌均匀(要到60度以下后倒入,微微有点烫),直到出点水(可以尝点,就有点甜了)

10、保温50度左右发酵5到6小时后,过滤出汁水

到此,以上就是小编对于厦门桂哥美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于厦门桂哥美食推荐的1点解答对大家有用。

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