厦门桂哥美食推荐,厦门桂哥美食推荐店

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1. 麦芽糖家乡特色小吃作文200字？

麦芽糖家乡特色小吃作文200字？

要说家乡梅州有着许多风味独特又好吃的食品，如菊花糕、地瓜干、牛肉……但是，最让我注意的是那小巧玲珑的麦芽糖。

麦芽糖是客家特色食品，选用优质糯米。麦芽加工而成。麦芽糖与其他特产不同的是：它不含色素。防腐剂以及白砂糖，保持了原汁原味。品质纯正，是纯天然的绿色食品，他还有止咳。健胃和补身体的功效。麦芽糖的形状是不规则的，呈米***，一般是用一种白色的包装纸包裹着看起来，都让人垂涎欲滴。

麦芽糖的传统制法也就是手工制作，它制作的程序看似简单，但制作起来就难了。首先，将糯米和麦芽碾成粉，再把这两种粉放在一起搅匀，并加水搅成胶，然后，用微火慢慢熬透，再用合适的火候将其煎熟，最后，制成一块块好吃的麦芽糖。现今，科技发达，以前那些复杂的制作程序，现在都可以用机器代替，但好吃度并没有减少。

麦芽糖有着多种吃法，不仅可以当零食吃，还可以当作佐料。打开包装纸，仔细一看，麦芽糖的表面有一层薄薄的粉，因为麦芽糖有一定的粘黏程度，所以要用一层粉防止它与包装纸粘合。闻一闻，淡淡的香味扑鼻而来，让人心痒痒的，恨不得一口咬下去。放进嘴里一会儿，整个麦芽糖就松软下来，一嚼，嗯，劲道十足，还有点儿黏乎，甜甜的滋味瞬间在嘴里洋溢开来，却甜而不腻。哈哈，好吃，再来一个。

家乡的小吃包罗万象，搭配着我们回忆的甜蜜苦涩。其中，毒麦芽糖是当地的一种常见特色小吃。
这种可口的小吃是由椰子糖浆和黑麦糊制成，颜色黑暗，能让你忍不住一口接一口地吃着它。口感绵软可口，每一口，都会感受到甜蜜的风味。
另外，这种小吃还有一种非常特殊的真正口感，就是它芳香四溢持久而又有点甜，每一口都被保存至少一个小时，让人感到温暖而安心。
此外，这种小吃是价格实惠的。只要三元，就能买到一礼盒，里面五个，分量又够，食量精的人一次都能吃完。可以说就是性价比超高的一种小吃啊！
因此，在这里，毒麦芽糖深深地印在了我们对老家的胃口上。多年来，这种小吃成为了每一位本地人心中最难忘、可口最特别的小吃！

       麦芽糖是我家乡一种有名的特色小吃。它由糯米粉，麦芽，糖等原料制成，口感香甜，味道纯正。麦芽糖的制作过程也很有趣，先将糯米粉加入开水，搅拌均匀，再混入糖水，熬煮出柔软的软糊，最后可以拌入香芋，芝麻，栗子，花生等，有不同口味的麦芽糖可以供挑选。

     麦芽糖不仅营养丰富，而且它有着独特的香气，能够唤起人们回忆，温暖人们的心灵。它在我家乡有着很长的历史，仍然延续至今，受到了当地人民的喜爱。麦芽糖是在我家乡独特的特色小吃，它把传统的风味发扬光大，带给我们美味可口的甜蜜回忆。

1、将小麦用水浸泡12小时

2、把小麦均匀铺在浸湿的棉布或纱布上，用布盖上保湿，底部放个盆装点水(有育苗盘就方便多了)

3、第三天

4、第四天

5、第五天

6、第六天，最好避光发芽，长绿了做出来会有点青草香

7、第七天(麦芽长到大概3到4厘米左右就可以啦)

8、糯米浸泡4小时后，用电饭煲煮熟，尽量煮的比平时的饭要烂点

9、把麦芽用料理机打碎，或是剁碎到进蒸熟的糯米里搅拌均匀(要到60度以下后倒入，微微有点烫)，直到出点水(可以尝点，就有点甜了)

10、保温50度左右发酵5到6小时后，过滤出汁水

到此，以上就是小编对于厦门桂哥美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门桂哥美食推荐的1点解答对大家有用。