厦门南安 美食推荐店铺,厦门南安 美食推荐店铺有哪些

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  1. 福建省南安市金淘镇特色小吃?
  2. 南安金淘豆干怎么做好吃?
  3. 南安官桥驴肉哪家好吃?

福建省南安市金淘镇特色小吃

金淘豆干是福建省南安市金淘镇特产,是南安金淘以其独特的水文气候加上独门配方秘制,远近驰名,畅销闽南地带。

金淘麻舌,是福建南安特产,闽南著名小吃。

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(图片来源网络,侵删)

金淘绿豆饼也不错

南安金淘豆干怎么做好吃

做成麻辣豆干好吃。【食材】豆干300克、香菜2颗、蒜3瓣【调料】油泼辣子3勺、孜然粉1勺、生抽3勺、蚝油半勺、白砂糖1勺1、锅内放入多些油,油热后放入豆干,炸到豆干表面起皱起泡后捞起,第一次捞起后还是软的会有很多油;

2、把油温升高,再把豆干放进去复炸,逼出更多水分和油,炸到变硬变脆,这里捞起后就比较干身了;

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3、开小火,把油泼辣子倒入锅内。淋入生抽,放入蚝油,放入白砂糖翻炒均匀;倒入炸好的豆干,全程用小火,翻炒均匀。小贴士1:豆干一定要进行二次复炸,这样才可以最大程度去除多余的水分,使豆干变得酥脆可口;小贴士2:在炒制调味品的时候,不要加水,这样豆干下锅融合的时候,才能充分的咸香。

南安官桥驴肉哪家好吃?

河间驴肉:

河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽,清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史,可以追溯到唐代洛阳。 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类,具有良好的保健作用,能为人们提供良好的营养补充。

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在驴肉的各种吃法中,数驴肉火烧最为常见,而在驴肉火烧中,数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地,出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间,加上店老板祖传的烹制手艺,煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。

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