面条推荐厦门美食店铺,面条推荐厦门美食店铺有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条推荐厦门美食店铺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面条推荐厦门美食店铺的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门泡面哪个好吃？
2. 厦门十大小吃？
3. 厦门徐记沙茶面攻略？
4. 厦门有哪些特色的汤面？

厦门泡面哪个好吃？

在厦门，有很多种泡面可以选择，但其中最受欢迎的要数当地特色的“厦门大咸面”。这种泡面以咸菜、猪肉丁和葱花为主料，口感鲜美，香气扑鼻，让人难以拒绝。

另外，厦门还有名气很大的“厦门葱油面”，这款泡面口感鲜香，加上鲜嫩的面条和香脆的葱油，非常美味。总的来说，厦门的泡面种类繁多，但“厦门大咸面”和“厦门葱油面”无疑是最受欢迎的。如果你想品尝正宗的厦门泡面，不妨尝试一下这两款口味独特的美食。

厦门十大小吃？

1. 沙茶面：厦门的特色小吃之一，以厦门制作的沙茶酱调味，加入面条、芽菜、海鲜等配料烹制而成。

2. 海蛎煎：选用新鲜的厦门大田蚝，撒上葱花、椿芽等佐料，在平底锅上煎至金黄酥脆。

3. 铁板烧：在热锅上加入各种蔬菜、肉类和海鲜，配以调料翻炒，最后在铁板上翻炒出香味，呈现出美味可口的热气腾腾的小吃。

4. 八宝粥：将米、豆、果、杂粮、坚果等多种食材熬成粥，口感丰富、味道醇香。

5. 马祖烤饼：将面粉和糖加入各种炒馅，烤至香脆的饼干状，甜而不腻。

6. 厦门葱油饼：厦门特色糕点之一，将加入葱花的面团压成薄饼，再煎至香脆。

7. 福州鱼丸：将鱼肉捣碎后加入淀粉等材料制成球状，入汤煮熟后口感弹润。

8. 拌乌冬面：厦门乌冬面是一种手工制作的面条，配以各种蔬菜、海鲜等配料拌制而成。

9. 厦门大头鲍：以新鲜的大头鲍为食材烹制而成，口感鲜美。

10. 蚵仔煎：厦门特色的炸小吃，将新鲜的蚵仔加入面浆中，煎至金黄酥脆。

厦门徐记沙茶面攻略？

徐记沙茶面是厦门的一道特色美食，非常受欢迎。以下是一些攻略供您参考：

1. 地址：徐记沙茶面的总店位于厦门市思明区莲前西路，附近还有其他分店可供选择。

2. 美食特色：徐记沙茶面的特色在于其独特的沙茶酱，由虾米、花生、鱼干等多种食材炒制而成，口感浓郁香辣。面条韧劲十足，配上鲜嫩的海鲜、肉类和蔬菜，味道丰富。

3. 点餐建议：您可以根据个人口味选择面条的粗细，还可以根据喜好选择配料，如虾仁、鱼丸、猪肉片等。如果您不太喜欢辣味，可以要求减少辣椒或选择不放辣椒。

4. 排队情况：由于徐记沙茶面非常受欢迎，尤其是在用餐高峰期，可能会有一些排队等候的情况。建议提前规划好时间，以避免等待时间过长。

厦门有哪些特色的汤面？

沙茶面在厦门的名声非常大，可以说很多人一说到厦门美食就会想到这款了。其实沙茶面最早来源于东南亚国家，其特色在于汤底是用一款叫做“沙嗲”的配料来制作的，而“沙嗲”又结合了厦门人喜欢喝茶的习俗而叫做了沙茶。

虾面在外观上其实和沙茶面有点相似，因为其用的面类和沙茶面一样都是用的碱面，而配料方面也都是选用大肠、猪腰、鱼丸等。只是其汤底用的是虾壳熬煮，汤水的口感非常鲜美。

厦门还有一种手工面线，有别于机器机械化做出来的面条之类的，口感很是顺滑。手工面线在厦门当地也是有着多种的做法。比如将其和鸭肉、四物汤做成鸭肉面线，营养价值很高。还有面线糊这种面糊呈糊状，主要由面线、番薯粉制作。

厦门当地还有一种拌面非常受欢迎，其特色是用花生酱来搅拌。其实拌面并不专属于厦门，在福建很多城市都能遇见，特别是三明市的沙县，拌面和扁食是最招牌的组合了。

其实厦门的面食有挺多选择的，而且都极具有特色。虽然厦门饮食给人的印象是比较清淡，但实际上面食这些还是有些小重口味的，比如沙茶面有着浓郁的东南亚风情，不少人也喜欢再添加些辣椒进去。拌面虽然有着花生酱的香味，也还有许多食客也会添加些辣酱，这样口感也更为丰富。

最传统的厦门汤面是虾面，从前虾面的售卖不是全年都有，而是根据狗虾的季节来决定，大约从端午开始腊月都有，虾壳虾头各种处理后与猪骨熬汤，虾仁入面，最关键的是要薄薄的铺一大片五花肉在碗面，全城虾面哪家最好比的就是那片五花肉香不香刀工好不好，而不是虾面本身。

比虾面更普及的是厦门卤面，这东西现在几家老店还有售卖，各店家根据自家的传统偏好调制而成的卤面汁颜色不一，番薯粉勾芡调兑得诱人散香，卤面汁上面无一例外的漂浮着大量诱人的肥白五花肉，评判卤面好不好，你次不看五花肉了，因为五花肉是标配，从前吃卤面比的是各家的小酥肉做的怎么样，那小酥肉后来传着传着被外猴们改名叫醋肉。

最为经典的厦门汤面现在听过的人都很少了，那就是鱼羹面。厦门因为地理原因，粮食金贵，像面粉这种精粮更是奇珍，必须配最好的物料来吃。鱼羹面最上佳的是黄花鱼羹，4-5斤大只的黄花鱼切段煎至焦黄去骨取肉瓣，杂鱼与猪骨熬白汤底飘着焦黄香葱段，黄鱼瓣肉带点焦香与番薯粉勾兑成羹状，美的。黄鱼没有的季节也卖鱼面，通常是用鲨鱼或者大海鳗替代，单这两种鱼面的风味与黄鱼面截然不同。我后来有在沪上吃过最有名的黄鱼面，发现那虽然风味也不错，但和厦门的黄鱼面根本没得比。黄鱼面这种美味自从北共来了以后就没得吃了

厦门汤面有很多，虾面，海蛎面等等，不过厦门还是沙茶面最有代表性，也比较有名气，厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理有点甜。沙茶面里还有花生酱 炸豆腐片 猪大肠 虾仁 绿豆芽 韭菜 沙茶汤喝得很够味，真赞！

沙茶面，鸭肉面，虾面，不过在厦门，吃鸭肉面 面线糊的很多！鸭肉冬粉，禾祥西路，禾祥苑南门口有一家鸭肉店，生意真的好到爆！斗西路永辉超市对面一家，鸭肉面很好吃，主要她们家的汤头比较好，花生汤也是很好喝！

到此，以上就是小编对于面条推荐厦门美食店铺的问题就介绍到这了，希望介绍关于面条推荐厦门美食店铺的4点解答对大家有用。